5 voedingsproducten om uw aders te beschermen

De voordelen

Minder kans op arteriosclerose

Een lager cholesterolgehalte

Een lagere bloeddruk

Verlichting van ontsteking

Neutralisatie van schade door vrije radicalen

Beperking risico op metabool syndroom door een lagere en stabielere bloedsuikerspiegel

Een gezonde hartslag

1 Ongepelde geroosterde amandelen

Een handvol amandelen bevat wel 9 g enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die slecht cholesterol aanpakken en goed cholesterol bevorderen. Door twee keer per dag te kiezen voor amandelen in plaats van koekjes of chips als snack, kunt u uw LDLcholesterolgehalte met bijna 10 procent verlagen. De natuurlijke vitamine E in de amandelen zelf en de flavonoïden die in de pel zitten, gaan de ontwikkeling van plaque in de slagaders tegen. Overdrijf het niet, want amandelen bevatten veel calorieën.

2 Tomaten, vers, zongedroogd en in saus

Wie minstens zeven keer per week tomaten eet, verlaagt het risico op hart- en vaatziektes met 30 procent, zo blijkt uit onderzoek onder meer dan 35000 vrouwen. En volgens Fins onderzoek kan 30 g ketchup en 400 mi tomatensap per dag het gehalte aan slecht LOL-cholesterol na drie weken met 13 procent verlagen. Hoe? Mogelijk dankzij het antioxidant lycopeen of het zeer hoge gehalte aan vitamine C, kalium en vezels. Als tomaten minstens 30 minuten worden gekookt, komt meer Iycopeen vrij. En 15 g zongedroogde tomaten levert meer bloeddrukverlagend kalium dan een middelgrote banaan.

3 Avocado’s

Bij een Mexicaans onderzoek bleek het totaalcholesterolgehalte van mannen en vrouwen die een week lang elke dag een avocado aten, met 17 procent te dalen. Hun LDLen triglyceridengehalte daalde en het goede HDLgehalte steeg. Mogelijk is dit te danken aan de grote hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Avocado’s zitten ook vol cholesterolverlagend bètasitosterol.

4 Zalm

Dit is de vissoort met de meeste omega-3-vetzuren. Eén portie bevat circa 1,8 g eicosapentaeenzuur (EPA)en docosahexaeenzuur (DHA), omega-3-vetzuren die het risico op dodelijke hartritmestoornissen beperken, het LDL-cholesterolgehalte verlagen, ontsteking verlichten, en arteriosclerose en de vorming van bloedstolsels tegengaan.

5 Havermout

Bètaglucaan, de oplosbare voedingsvezel in havermout, werkt als een spons. Het neemt cholesterolrijke galzuren in de darmen op en houdt die vast. Daardoor daalt het gehalte aan slecht LDL-cholesterol, doordat er minder cholesterol in het bloed kan worden opgenomen. Een portie havermout van ongeveer 225 g per dag zou het cholesterolgehalte met nog eens 2 tot 3 procent kunnen verlagen.

Christiaan Janssens

CRO Akwa Wellness

Bronnen:

Bento APN, Cominetti C, Simoes Filho A et al. Baru Almond Improves Lipid Profile in Mildly Hypercholesterolemic Subjects: A Randomized, Controlled, Crossover Study. Nutr Metab Cardovasc Dis 2014;24:1330–1336.

Claire E Berryman, Jennifer A Fleming, Penny M Kris-Etherton. Inclusion of Almonds in a Cholesterol-Lowering Diet Improves Plasma HDL Subspecies and Cholesterol Efflux to Serum in Normal-Weight Individuals with Elevated LDL Cholesterol. The Journal of Nutrition, 2017; 147 (8): 1517.

Canene-Adams, K, Campbell, JK, Zaripheh, S, Jeffery, EH & Erdman, JW Jr (2005) The tomato as a functional food. J Nutr 135, 1226–1230.

Othman RA, et al. (2011). Cholesterol-lowering effects of oat beta-glucan. Nutrition Reviews 69 (6):299–309.

Originally published at http://www.akwa.be/blog-prive-sauna-akwa/Bloeddrukverlagend-voedsel/.